Mantenere la Catena del Freddo
Il trasporto alimentare: il cuore della catena del freddo
Il settore alimentare rappresenta il principale ambito di applicazione della certificazione ATP. Il trasporto di prodotti freschi, carne e pesce, latticini, ortofrutta e surgelati richiede mezzi refrigerati certificati secondo le classi previste dall’Accordo ATP. La maggior parte del trasporto alimentare avviene su ruote, motivo per il quale è importante il collaudo delle celle.
Perché è importante garantire la catena del freddo
Un mezzo non correttamente certificato può compromettere l’integrità del prodotto, la sicurezza alimentare, il rispetto delle normative igienico-sanitarie e la validità della merce in fase di controllo. Attraverso il collaudo ATP, verifichiamo l’idoneità termica del veicolo e garantiamo la conformità al trasporto alimentare a temperatura controllata.
I nostri partner
Asso Tecno Service si rivolge a tutti gli operatori del trasporto isotermico:
- Trasportatori
Rappresentano la nostra clientela principale. Offriamo collaudi ATP rapidi, riducendo al minimo il fermo mezzo e garantendo la continuità operativa.
- Produttori alimentari
Soprattutto piccoli e medi produttori che gestiscono direttamente il trasporto dei propri prodotti e necessitano di mezzi frigoriferi certificati.
- GDO
Collaboriamo indirettamente con la GDO attraverso le aziende di trasporto che gestiscono la distribuzione alimentare su scala nazionale.
